MENU ADAPTÉ

SUITE À LA RENCONTRE INITIALE, PLUSIEURS ÉLÉMENTS SERONT IDENTIFIÉS POUR RÉALISER UN MENU ADAPTÉ À VOS BESOINS :

1. Nombre d’items selon la capacité de l'établissement;
2. Choix du type de nourriture (gastronomie ou «comfort food»);
3. Orientation du menu suite aux allergies et spécificités des clients;
4. Présentation d’une première ébauche de menu;
5. Dégustation;
6. Ajustements;
7. Présentation du menu final;
8. Modifications (si nécessaire) suite à l'entrée du menu;
9. Identification de la fréquence du changement de menu durant l'année.